Arroz

Arroz com Especiarias

Ingredientes

4 colheres (sopa) de uva passa deixada de molho em água fervente.
2 1/2 xícaras de água.
1 xícara de arroz.
1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó.
sal a gosto.
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
1 dente de alho.

Modo de Preparo:

Numa panela média, misture todos os ingredientes, menos a manteiga e o alho. Deixe levantar fervura. Abaixe o fogo e mexa uma só vez. Tampe e cozinhe lentamente até que o arroz esteja cozido. Derreta a manteiga com o alho. Deixe fritar por alguns segundos. Retire o alho e despeje a manteiga ou margarina por igual sobre o arroz.

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