Arroz

Arroz com molho de camarão

Ingredientes

500 g de arroz
3 tabletes de caldo de camarão
1 kg de camarão descascado
1 cebola grande picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 lata de extrato de tomate
1 lata de creme de leite
1 vidro de palmito picado
cheiro verde
alfavaca e/ou manjericão

Modo de Preparo:

Em uma panela cozinhe o arroz com o caldo de camarão.

Em uutra panela coloque o azeite de oliva e a cebola picada, refogando bem. Em seguida junte o extrato de tomate e o manjericão, deixando aquecer bem, depois coloque o palmito, deixando ferver. Coloque então os camarões, deixando com que leve uma rápida fervura, coloque então o creme de leite e o cheiro verde, esta pronto para servir.
Você pode montar em uma travessa refratária, colocando o arroz e cobrindo com o molho, ou pode servir separadamente de forma que cada um monte seu prato.

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