Ingredientes
1/2 xícara (chá) de toucinho defumado picado (50g)Modo de Preparo:
Frite o toucinho. Acrescente o frango e doure bem. Junte a cebola, o arroz e refogue. Acrescente a lingüiça, o paio e o caldo de galinha, dissolvido em 5 xícaras (chá) de água fervente. Junte o repolho e o tomate. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por 20 minutos. Apague o fogo e deixe descansar 10 minutos. Sirva quente.
Rendimento: 6 porções.