Arroz

Arroz do Campeão

Ingredientes

200g de lingüiça calabresa, em rodelas
3 colheres (sopa) de óleo Mazola
1 cebola (média), picadinha
2 xícaras (chá) de arroz
1 pimentão vermelho, em tirinhas
1 cenoura (média), picada
1 lata de ervilha (200g)
2 cubinhos de Caldo de Galinha Knorr
1 xícara (chá) de purê de tomate

Modo de Preparo:

Doure a lingüiça no Óleo Mazola. Junte a cebola e deixe murchar, acrescente o arroz e refogue. Misture o pimentão, a cenoura, a ervilha, o Caldo de Galinha Knorr, dissolvido em 3 1/2 xícaras (chá) de água fervente e o purê de tomate. Cozinhe, em fogo baixo e com a panela tampada, até secar. Sirva quente.

Rendimento: 8 porções

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