Arroz

Risoto Rosa

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz integral cozido
Talos de 2 beterrabas lavados e picados
1/2 cebola em tirinhas
2 colheres (sopa) de uva passa preta sem caroço
1 colher (sobremesa) de azeite
1 colher (café) de sal

Modo de Preparo:

Em uma panela doure a cebola no azeite e adicione os talos de beterraba lavados e picados. Acrescente a uva passa e o sal, tampe a panela e deixe refogar por 5 minutos em fogo médio. Acrescente o arroz integral, mexa bem e sirva em seguida.

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