Arroz

Risoto Tradicional

Ingredientes

1 frango
1 cenoura
1 cebola
2 dentes de alho
1 xícara de refogado de tomate
3 xícaras de arroz
pimenta
sal
sálvia folhas
louro
salsinha
queijo parmesão ralado
O arroz, a quantidade é opcional

Modo de Preparo:

Corte o frango em pedaços e cozinhe bem com sal, pimente, sálvia, louro, água e cenoura. Coe o caldo, reserve e desfie o frango. Refogue a cebola e o alho picados, acrescente a salsinha e o caldo de frango.
deixe cozinhar.
Havendo necessidade, acrescente mais água para que sua consistência fique mais cremosa.
Sirva com queijo parmesão.

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