Aves

Frango a Passarinho

Ingredientes

1 frango (cerac de 1 1/2 Kg)cortado em pedaços pequenos
3 cubinhos de caldo de galinha
óleo, para fritar
4 dentes de alho picadinhos
1/2 xícara (chá) de salsa picadinha

Modo de Preparo:

Tempere o frango com o caldo de galinha, dissolvido em 2 colheres (sopa) de água fervente. Deixe tomar gosto por 2 horas. Frite o frango em bastante óleo, até dourar de todos os lados. Escorra sobre papel absorvente. À parte, frite o alho com 2 colheres (sopa) de óleo e espalhe sobre o frango. Polvilhe com a salsa. Sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

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