Aves

Frango Rolle

Ingredientes

1kg de peito de frango
300gr de queijo em fatias
300gr de presunto em fatias
1 lata de milho verde
2 copos de leite
2 colheres (sopa) maizena
1 lata de creme de leite
2 colheres de manteiga ou margarina

Modo de Preparo:

Temperar, refogar e deixar cozinhar o frango, reservando o caldo do cozimento. Desfiar ou cortar em pedaços de tamanho médio. Enrolar porções de frango em fatias de queijo e presunto. Colocar numa travessa untada. Cobrir com molho feito de cebola, tomates e cebolinha verde e um pouco de caldo reservado. Em seguida colocar o seguinte molho branco:
Fritar o milho verde na manteiga, colocar 2 copos de leite com 2 colheres de maizena. Mexer até engrossar, retirar do fogo e acrescentar o creme de leite sem soro. Levar ao forno por 15 minutos.

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