Aves
Perdizes Fritas
Ingredientes
4 perdizes1 colher (sopa) de banha
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Limpe bem as perdizes, abra-as pelo meio, passe em sal e pimenta e deite-as na banha. Deixe fritar, virando-as de todos os lados para não queimarem. Sirva as perdizes com rodelas de limão para serem espremidos sobre as mesmas. Acompanha as perdizes fritas um purê de batatas.
Rendimento: 4 porções.
