Aves

Perdizes Fritas

Ingredientes

4 perdizes
1 colher (sopa) de banha
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Limpe bem as perdizes, abra-as pelo meio, passe em sal e pimenta e deite-as na banha. Deixe fritar, virando-as de todos os lados para não queimarem. Sirva as perdizes com rodelas de limão para serem espremidos sobre as mesmas. Acompanha as perdizes fritas um purê de batatas.

Rendimento: 4 porções.

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