Biscoitos

Bolachinas de Pinga

Ingredientes

1 xícara de banha em temperatura ambiente
1 xícara de pinga
3 a 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de erva-doce
açúcar para passar

Modo de Preparo:

Numa tigela , mistura a banha e a pinga. Junte a farinha aos poucos até o ponto de enrolar. Faça bolinhas pequenas e leve para assar em forno moderado (180º) po uns 15min (não deixe dourar). Prepare um chá com 2 xícaras de água e a erva-doce. Deixe amornar e passe os biscoitinhos no chá e depois no açúcar. Dá umas 40 bolachinhas.

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