Gastronomia

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
7 colheres (sopa) de vinho tinto ou do porto
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 tablete grande de chocolate meio-amargo, picado
1 maçã, picada
2 bananas, picadas

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Modo de Preparo:

Bater, na tigela grande da batedeira, o açúcar, a margarina e os ovos. Acrescentar, continuando a bater, o vinho, a farinha de trigo, o fermento e, por último, o chocolate. Despejar metade da massa em fôrma untada e enfarinhada. Espalhar as frutas picadas e cobrir com o restante da massa. Levar ao forno médio por, mais ou menos, 35 minutos.

Nota: fica um bolo recheado.