Bolos doces

Bolo de Aveia I

Ingredientes

MASSA:
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar refinado
1 1/4 de xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de água fervendo
1 colher (sobremesa) de fermento
1 colher (chá) de bicarbonato
2 ovos batidos (como omelete)

COBERTURA:
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de côco ralado
2 gemas
100g de manteiga
1/2 xícara de nozes moida
nozes e aveia para decorar.

Modo de Preparo:

PARA MASSA:
Misturar todos os ingredientes, começando pelos secos e deixa o bicarbonato por último.
PARA COBERTURA:
Levar ao fogo o açúcar, as gemas e a manteiga até ferver. Tirar do fogo, deixar esfriar um pouco e juntar os demais ingredientes. Cobrir o bolo.

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