Bolos doces

Bolo de Maracujá

Ingredientes

3 gemas
1 1/2 xícara chá de açúcar
1/2 xícara de maionese
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 xícara de suco de maracujá
1 xícara de açúcar
3 claras em neve

CALDA:
1 xícara de suco de maracujá
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Bater as gemas com açúcar e a maionese até ficar cremoso. Juntar a farinha e o fermento alternando com o suco. Misturar bem. Acrescentar as claras, mexendo delicadamente. Colocar numa forma grande de furo central untada e enfarinhada. Levar ao forno médio por 30 minutos.
Para a calda, levar o suco de maracujá com o açúcar ao fogo e ferver até engrossar (cerca de 10 minutos). Despeje sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar. Se você usar suco de maracujá natural, aproveite as sementes inteiras na calda. Elas vão dar um toque especial à sua receita.

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