Gastronomia

Ingredientes

MASSA:
100g de farinha de trigo
60g de manteiga sem sal
25g de açúcar
1 colher (sopa) de água
1/2 colher de sopa de canela
1/2 colher (sopa) de chocolate em pó

COBERTURA:
1 vidro de geléia de figo
1 colher (sopa) de água
80gde dasmascos turcos secos
40g de uvas passas
60g de açúcar cristal
40g de cerejas ao marasquino escorridas
100g de nozes
150g de amêndoas sem pele tostadas
150g de mel

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Modo de Preparo:

MASSA:
Misture com a ponta dos dedos a farinha, a manteiga, o açúcar, a canela e o chocolate em pó. Faça uma massa bem homogênea e acrescente água apenas no final. Deixe descansar na geladeira por uma hora. Abra em assadeira e asse por 30 minutos em fogo médio.

COBERTURA:
Aqueça o açúcar cristal até formar um caramelo. Acrescente o mel, sempre mexendo. Vá acrescentando os demais ingredientes. Reserve a geléia de figo e algumas frutas para decoração.

MONTAGEM:
Desenforme a torta e despeje a mistura de frutas carameladas. Cubra com geléia de figo e algumas frutas para decoração.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos