Bolos doces

Torta de Ameixas em Grade

Ingredientes

250 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
125 g de açúcar
1 ovo inteiro
125 g de margarina

Ingredientes Recheio
250 g de ameixas
3 colheres de açúcar

Modo de Preparo:

Misturar o fermento com o trigo e peneirá-los sobre a mesa, formando um círculo. No meio, coloque o açúcar com o ovo, misturando formando uma massa. A margarina deve estar gelada e cortada em pedaços, misturar tudo formando uma bola.


Modo de Preparo Recheio
Cozinhá-las com pouca água. Tirar os caroços das ameixas e transformá-las em uma massa.
1 gema para pincelar

Reservar 1/3 da massa e o restante coloca-se em uma forma untada com margarina e farinha, forrando toda a forma formando uma borda. Coloca-se o recheio (ameixas).
Corte em tiras o restante da massa e enfeite sobre a ameixa formando uma grade. Pincele esta massa por cima com a gema.
Assar em temperatura branda mais ou menos por ½ a ¾ de hora.

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