Bolos doces

Torta de Requeijão

Ingredientes

MASSA:
2 gemas
1/2 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de margarina
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar

RECHEIO:
1/2 kg de requeijão amassado
1/2 kg de nata
4 gemas
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 copo de água fervendo
1 xícara (chá) de uva-passa
1 pitada de noz-moscada ralada

Modo de Preparo:

Desmanchar as gemas no leite. Acrescentar a margarina, a farinha de trigo e o açúcar. Amassar com os batedores espirilados da batedeira. Abrir a massa, forrar uma fôrma desmontável, própria para tortas, e levar ao forno pra assar.

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