Gastronomia

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
1/3 xícara (chá) de farinha de rosca
1 cebola peuqena ralada no liquidificador
1 colher (sopa) de margarina
1/2 kg de carne moída
1 xícara (chá) de cenoura crua ralada no liquidificador
1 ovo cru
1 colher (sopa) de vinagre
1 tomate sem pele picado
mostarda
sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo:

Numa vasilha, misturar o leite com a farinha de rosca. Deixar descansar um pouco enquanto isso, fritar a cebola, ligeiramente, na margarina. Juntar à primeira mistura e com os demais ingredientes, exceto a mostarda. Misturar muito bem e formar um bolo alongado. Colocá-lo numa fôrma ou assadeira untada, espalhando sobre ele uma camada fina de mostarda. Polvilhar com farinha de rosca e levar ao forno moderado para assar, durante mais ou menos 45 minutos.