Bolos salgados

Bolo de Chuchu

Ingredientes

1 kg de chuchu
1/2 xícara (chá) de leite
4 ovos inteiros
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

Cozinhar o chuchu descascado e amassar em uma tigela, juntar os os outros ingredientes e misturar bem. Arrumar no fundo de uma fôrma azeitonas, rodelas de ovos cozidos e colocar o creme de chuchu. Levar para assar. Depois de assado, virar em prato enfeitado com alface.

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