Carnes

Alcatra ao Molho Acebolado

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo
1/2 kg de alcatra ou cortado em bifes
1 cebola média picada
6 tomates picados, sem pele e sementes
1 tablete de caldo de carne
1 colher (chá) de molho inglês
1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

1- Aqueça a manteiga ou óleo e frite os bifes, , dourando bem em fogo forte
2- Retire da frigideira e mantenha aquecido
3- Refoque a cebola e o tomate
4- Em fogo baixo, cozinhe até o tomate desmanchar.
5- Junte o caldo de carne e o molho inglês e mexa.
6- Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem
7- despeje o molho sobre o filés e sirva

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