Carnes

Bife à Role

Ingredientes

6 bifes de patinho
6 tiras de bacon
óleo
1 cebola picada
1 lata de purê de tomate
manjerona
cheiro verde
sal
pimenta do reino

Modo de Preparo:

Tempere os bifes e coloque as fatias de bacon no meio.Enrole e prenda com palitos. Em uma panela de pressão frite os bifes,todos juntos, virando de vez em quando. Frite a cebola em seguida. Acrescente o purê de tomate, a menjerona o sal e a pimenta. Coloque água e deixe cozinha por 30 min. Abra a panela, veja se o molho está denso e a carne macia. Ferva mais um pouco com a panela aberta. Acrescente o cheiro verde.

DICA: Sirva com arroz e legumes.

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