Carnes

Contra Filé com Bacon

Ingredientes

2kg de contra filé
Temperos para vinha d'alho

Modo de Preparo:

Tempere na vinha d'alho um dia antes, coloca na forma tiras de bacon e põe a carne em cima. Coloca mais tiras de bacon sobre ela(pode espetá-las com palitos) e cobre com bastante mostarda. Joga a vinha d'alho na forma, junto com a carne. Vai ao forno.
Antes de servir, tira todo o bacon; põe no liquidificar para moer junto com o molho da assadeira. Coloca em uma panela com um pouco d'água para destemperar. Engrossa com maizena. Corte a carne em fatias e coloca o molho por cima.

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