Carnes

Costela no Leito Verde

Ingredientes

2 cubos de caldo de bacon
1 Kg de costela de porco
2 colheres (sopa) de óleo de milho
1 cebola média cortada em rodelas
1 maço de couve cortada em tiras bem finas

Modo de Preparo:

Dissolva os cubos de caldo de bacon em 4 colheres (sopa) de água quente, espalhe sobre as costelas, acrescente o óleo de milho e as rodelas de cebola. Deixe descansar por 2 horas. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, até que as costelas estejam assadas. Passe a couve no molho que ficou na assadeira, coloque em uma travessa e, por cima, coloque as costelas.

Rendimento: 4 a 6 porções

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