Carnes
Fígado à Italiana
Ingredientes
400g de bifes de fígado2 copos (americano) de leite
2 copos (americano) de vinho branco para temperar
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Farinha de trigo, farinha de rosca e ovos para empanar.
Modo de Preparo:
Corte os bifes de fígado em iscas e coloque de molho no leite por três horas. Escorra e tempere com sal, alho e vinho branco. Empane as tiras e frite em óleo quente. Decore com salsinha picada. Sirva acompanhado de purê de batatas e molho de tomate.
