Gastronomia

Ingredientes

2 kg de patinho
2 colheres de sopa de mostarda
1 xícara de cenoura ralada no ralo grosso
1/2 xicara de folhas de salsão picados
1 cplher de chá de tomilho
1 xícara de água
1/3 de xícara de vinho tinto seco
sal e pimente-do-reino à gosto

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Modo de Preparo:

1- Espalhe a mostarda sobre a carne e salpique-a com sal e pimenta a gosto
2-Coloque a carne em uma assadeira e cubra com papel alumínio
3- Leve ao forno por 40 min
4- Retire o papel alumínio, acrescente os legumes e asse por mais 40 min
5- Acrescente água e vinho ao molho que sobrou na assadeira.