Gastronomia

Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho bem picados
2 cebolas médias bem picadas
1 kg de patinho em cubinhos
1 folha de louro
sal e pimenta a gosto
4 xícaras (960 ml)de caldo de carne (dissolvido)
1/2 xícara de purê de tomate
1/2 xícara de vinho tinto seco
500 g de cebolas bem pequenas
1 pimentão verde picadinho

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Modo de Preparo:

1- Aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola picados
2- junte os cubinhos de carne, o louro, sal e pimenta e deixe dourar, mexendo sempre.
3- Acrescente o caldo de carne, o purê de tomate, o vinho e o pimentão, misture bem, tampe e cozinhe por 30 min.
4- Adicione as cebolas pequenas e cozinhe por mais 10 min.

DICA: Sirva com arroz e farofa