Carnes

Rosbife com Molho de Carpaccio

Ingredientes

1 lagarto de 1,5 kg
2 colheres (sopa) de margarina
sal e pimenta-do-reino a gosto
MOLHO:
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de alcaparras picadas
suco de 1/2 limão
4 colheres (sopa) de queijo ralado tipo parmesão
sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparo:

Tempere a carne com sal e pimenta. Derreta a margarina e doure a carne em todos os lados. Transfira para uma assadeira e cubra com papel-alumínio. Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos aproximadamente ou até ficar no ponto desejado (ao ponto, malpassada ou bem passada). Retire do forno e deixe esfriar.
MOLHO:
Misture o azeite, as alcaparras, o suco de limão e metade do queijo. Tempere com sal e pimenta. Corte a carne em fatias finas e regue-a com o molho. Polvilhe com o queijo restante e sirva fria.

RENDIMENTO: 8 porções

Envie sua Foto
Pontuação

Nenhuma interação

Sobre o Autor:

GuiaSJP

Envie sua Receita

Patrocinadores GuiaSJP

  • BENEDITHO Assessoria Imobiliária Ltda
  • Portal Imóveis São José dos Pinhais
  • ALTAMAQ EMPILHADEIRAS
  • AS Consultoria Imobiliária
  • Maria Rosângela de Oliveira
  • Marmoraria Pérola
  • Colégio Opção
  • Sites Imobiliários
  • Jorge Riuzim
  • ZETTAZ Imóveis
  • J. Brito Corretor de Imóveis
  • Rádio Comunitária FM São José dos Pinhais