Gastronomia

Ingredientes

- 400 gr de castanhas portuguesa

- 3 colheres de sopa de leite condensado

- 3 colheres de sopa de chocolate em pó

-figos, ameixas sem caroço ou damascos secos

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Modo de Preparo:

Coloque as castanhas em um recipiente e lave. ( Usei 400 g).

Faça um corte em cruz ou tire um pedaço da ponta, com uma faca afiada, na base das castanhas.

Coloque as castanhas numa panela grande e cubra com água, pode colocar erva doce na água para dar um toque especial.

Leve a panela ao fogo alto e espere ferver. Deixe cozinhá-las bem.

Retire as castanhas da panela e descasque.

A película marrom que fica entre a casca e a castanha também deve ser retirada.

Amasse bem ou misture em um mini processador (é mais fácil).



Divida as castanhas cozidas em 3 porções.

Usei 1 colher de sopa de leite condensado para cada processada, totalizando 3CS até formar uma pasta.

Coloque chocolate em pó(3 C S ) e misture bem.



Depois que se formou uma pasta, corte os figos, ameixas sem caroço ou damascos secos ao meio e coloque esta pasta de castanha como recheio.

Pode servir assim ou coloque no forno para dar uma aquecida.