Doces

Moscovita de Laranja

Ingredientes

2 copos de suco de laranja
4 ovos
1 1/2 envelopes de gelatina sem sabor
1/2 xícara (chá) de água
1 copo de vinho branco
1 colher (chá) de casca de laranja ralada

Modo de Preparo:

Colocar a gelatina em uma vasilha refratária, cobrir com água fria, deixar 15 minutos e derreter em banho-maria. Bater as claras em neve, na batedeira, juntar as gemas e o açúcar, batendo até formar uma gemada. Ferver o suco de laranja e juntar a gelatina derretida, a gemada e a casca de laranja, batendo na batedeira em velocidade miníma. Acrescentar o creme de leite e o vinho. Deixar esfriar e levar à geladeira, durante 8 horas.

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