Doces

Mousse de Pêras

Ingredientes

1 Kg de pêras maduras
200 g de creme de leite
6 colheres (sopa) de açúcar
5 folhas de gelatina branca
1/2 xícara (chá) de água fervente
1/2 cálice de marasquino e algumas cerejas em calda

Modo de Preparo:

Descasque as pêras, parta-as ao meio e retire as sementes. Corte-as em pedaços e coloque no liquidificador, juntamente com o creme de leite e o açúcar e ligue durante 5 minutos. Enquanto isso, dissolva a gelatina na água fervente, acrescente o marasquino e junte ao creme de pêras. Misture tudo muito bem, despeje numa forma molhada e leve a geladeira durante 4 horas, no mínimo. Desenforme no momento de servir e enfeite com as cerejas.

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