Massas
Penne ao Gorgonzola
Ingredientes
150 gr de queijo gorgonzola150 gr de ricota
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
2 colheres de sopa de queijo parmesão
sal e pimenta do reino a gosto
½ de macarrão tipo pena
Modo de Preparo:
Em uma tijela pequena, amasse os queijos junto com a manteiga, o sal e a pimenta do reino moída na hora. Coloque essa mistura na travessa que vai à mesa. Cozinhe o macarrão em bastante água salgada, até ficar al dente. Junte 3 colheres da água do cozimento do macarrão à pasta de queijo na travessa e misture bem. Escorra bem o macarrão e junte-o à mistura de queijo. Mexa bem e sirva imediatamente.
