Massas

Talharim Gratinado

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina
2 tabletes de Caldo de Legumes Knorr
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de leite quente
500g de talharim, cozido em água e sal
2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo:

Leve ao fogo, numa panela grande, a margarina e deixe derreter. Junte os tabletes de Caldo de Legumes Knorr e mexa bem. Quando desmancharem, acrescente a farinha e toste um pouco. Adicione o leite, aos poucos, até obter um creme espesso. Misture ao talharim, dentro de um refratário, cubra com o queijo e leve ao forno quente por 15 minutos.

RENDIMENTO: 6 a 8 porções

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