Molhos

Maionese

Ingredientes

2 ovos
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de vinagre ou limão
1 colher (chá) de mostarda
óleo

Modo de Preparo:

Colocar no liquidificador os ovos o vinagre e a mostarda. Ligar o aparelho na velocidade 1 e, pela abertura da sobretampa, juntar o óleo em fio constante, passando para a velocidade máxima, até que a maionese tome consistência.

RENDIMENTO: 350g

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