Natal

Salada Natalina

Ingredientes

1 kg de frango defumado cortado em cubinhos de 1cm
1/2 xícara de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 maçã verde grande sem as sementes e cortada em pedaços de 1cm
1/2 xícara de tâmaras cortadas em 4
1/2 xícara de nozes tostadas no forno por uns 8 minutos virando 2 vezes
folhas de alface
1 laranja descascada e cortada em cubos

Modo de Preparo:

Numa vasilha, misture o caldo com a maionese, o suco de limão e tempere a gosto. Mexa bem. Adicione o frango, as maçãs, as tâmaras e as nozes. Misture cuidadosamente. Na hora de servir arrume numa travessa forrada com folhas de alface e enfeite com cubos de laranja.

RENDIMENTO: 8 porções

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