Gastronomia

Ingredientes

1 1/2 xícaras (chá) de casca de abóbora ralada
1 3/4 xícaras (chá) de cenoura ralada
1 1/2 xícaras (chá) de repolho em fatias finas
1/2 xícara (chá) de talos de salsão em fatias finas
folhas de salsão picadas a gosto
7 colheres (sopa) de maionese
sal a gosto
1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja

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Modo de Preparo:

Afervente a casca de abóbora ralada até que fique macia. Junte todos os legumes, tempere com sal e acrescente a maionese. Por último, coloque a proteína de soja e misture bem. Sirva frio.