Gastronomia

Ingredientes

5 filés de pescada limpos
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 lata de extrato de tomate
1 vidro de leite de coco
1 lata de creme de leite sem soro
1 pouco de coentro
Sal a gosto

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Modo de Preparo:

Doure no óleo a cebola e o alho. Em seguida, adicione o peixe e o sal, deixe tomar gosto no tempero, adicione o extrato de tomate e mexa. Depois de ferver, coloque o creme de leite e o leite de coco. Você vai observar que ele ficará com a cor do molho de strogonoff. Por último, coloque o coentro - se fresco melhor, caso seja desidratado, esfregue nas mãos por alguns segundo para ativar o seu aroma e adicione ao prato.

Tempo de cozimento: 25 minutos.
Rendimento: 4 a 5 porções.
Acompanhamento: Arroz branco e batata palha.