Peixes

Peixe Ensopado

Ingredientes

2 tabletes de Caldo de Legumes Knorr
suco de 1/2 limão
6 filés de pescada
2 tomates, em rodelas
1 cebola, em rodela
5 azeitonas verdes, picadas
1 colher (sopa) de óleo Mazola

Modo de Preparo:

Faça uma pasta, com o auxílio de um garfo, amassando o Caldo de Legumes e misturando com o suco do limão. Passe sobre os filés de peixe e deixe tomar gosto por 5 minutos. Disponha os filés numa frigideira grande, cubra com tomate, a cebola e a azeitona. Regue com o óleo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 20 minutos. Sirva quente, acompanhando com arroz branco e fritas.

RENDIMENTO: 4 a 5 porções

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