Pudins

Pudim de Fubá

Ingredientes

2 xícaras (chá) de fubá
1/2 litro de leite fervendo
4 ovos
2 pires de queijo ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Despejar o leite fervendo sobre o fubá, misturar e deixar esfriar. Depois, ir juntando todos os ingredientes, deixando por último as claras em neve, batidas na batedeira. Misturar bem, levar ao forno em fôrma untada e polvilhada e assar como bolo.

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