Receitas Juninas
Doce de Batata-Doce
Ingredientes
1 kg de batata doce1/2 kg de açúcar
cravo e canela em rama
Modo de Preparo:
Cozinhe a batata doce com casca até ficar bem macia. Descasque e passe pelo espremedor. Acrescente açúcar, alguns cravos em um pedaço de canela em pau. Leve ao fogo forte até ferver, mexendo sempre. Abaixe o fogo e deixe apurar, mexendo varias vezes até a massa ficar consistente e desgrudar do fundo da panela.
