Gastronomia

Ingredientes

RENDIMENTO: 5 porções

CALORIAS POR PORÇÃO: 237

1/2KG de carne moída (acém ou ponta-de-agulha)
1 cebola pequena
1 colher (sopa) de salsa picada
sal
molho de pimenta verde
noz-moscada ralada
1 ovo
óleo para untar

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Modo de Preparo:

Misture a carne com a cebola picadinha e a salsa, e tempere a gosto com sal, molho de pimenta e noz-moscada. Acrescente o ovo e amasse. Forme pequenas almôndegas achatadas e frite-as numa frigideira antiaderente, untada com óleo. (Use temperatura baixa, para que a carne fique cozida por dentro sem torrar por fora.)