Receitas Light

Peras ao Laranja

Ingredientes

RENDIMENTO: 8 porções

CALORIAS POR PORÇÃO: 100

3 laranjas
1 colher (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de açúcar
8 peras d'água pequenas

Modo de Preparo:

Lave e enxugue uma das laranjas. Descasque-as com cuidado para não atingir a polpa. Corte a casca em tirinhas bem finas, e reserve a laranja. Esprema o suco das outras laranjas e misture-o com o suco de limão e o açúcar. Junte água o suficiente para obter 1 e 1/4 xícara (chá) de líquido. Reserve. Descasque as peras deixando-as inteiras e ainda o cabinho. Coloque-asnuma panelinha, de pé. Junte a casca de laranja cortada em tirinhas e despeje por cima o suco reservado. Leve ao fogo baixo, com a panela tampada e cozinhe por cerca de 1/2 hora. Deixe esfriar dentro da própria panela e leve à geladeira. Antes de servir, corte a laranja e reservada em rodelas finas, eliminando as sementes. Arranje as rodelas numa travessa e disponha as peras por cima. Despeje sobre elas a calda que restou da cocção das peras e sirva.

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