Receitas Light

Salada de Vagem

Ingredientes

RENDIMENTO: 6 porções

CALORIAS POR PORÇÃO: 47

400g de vagem
sal
1 colher (chá) de mostarda
2 colheres (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de óleo
6 folhas de alface
1 tomate pequeno


Modo de Preparo:

Limpe a vagem e cozinhe-a em água fervente com sal. Escorra, corte-a em pedaços e misture-a, enquanto ainda estiver quente, com a mostarda, o óleo e o suco de limão. Deixe esfriar. Pouco antes de servir, lave as folhas de alface. Escorra e coloque-as em patos individuais. Ponha a vagem por cimae enfeite com o tomate cortado em seis.

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