Saladas

Batatas Recheadas

Ingredientes

4 batatas grandes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de salsinha picada
5 folhas de sálvia picadaas
2 colheres (sobremesa) de tomilho fresco
100 g de azeitonas pretas pequenas
sal a gosto

Modo de Preparo:

Lave as batatas, nao descasque. Em uma panela com água, afervente as batatas por 20 min. Escorra bem. Corte-as ao meio e retire a polpa.Regue as batatas com azeite. Amasse bem a plopa com o requeijão, as ervas e o sal. Recheie as metades com essa mistura e leve ao forno para gratinar . Retire do forno e enfeite com as azeitonas.

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