Saladas

Pepinos à Indiana

Ingredientes

2 pepinos
200 ml de iogurte
3 dentes de alho
3 colheres de hortelã fresca picada
1 colher de chá de hortelã seca
suco de 1 limão
sal e pimenta do reino



Modo de Preparo:

Descascar os pepinos e cortá-los em cubos grandes. Salpica-los com sal e deixar escorrer. Depois de 1 hora, lavar para tirar o sal e escorrer de novo. Faça um molho, misturando iogurte, hortelã, alho, pimenta do reino e o suco de limão, tudo batido no liquidificador. Colocar o molho por cima dos pepinos e deixar na geladeira até a hora de servir.

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