Saladas

Salada Colorida

Ingredientes

6 pimentões verdes
6 pimentões vermelhos
1 peito de frango
temperos à vontade
azeitonas pretas

Modo de Preparo:

Corte os pimentões em tiras bem finas escalde e reserve. Cozinhe o peito de frango em água e sal e, quando estiver bem macio, desfie e reserve. Bata no liquidificador, cebola, cheiro-verde, 1 xícara de óleo, 1 colher (sopa) de vinagre, 1 pitada de açúcar e pimenta. Decore, a seu gosto, uma travessa, alternando pimentões verdes, vermelhos, frango e regue com os temperos que foram batidos no liquidificador. Enfeite com azeitonas pretas.

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