Saladas

Salada de Arroz

Ingredientes

1 kg de arroz Vila Nova cozido
100 g de uvas passas sem semente
100 g de nozes picadas
hortelã picado
cheiro verde picado
1 maçã picada
50 g de manteiga
alecrim

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque a manteiga para derreter, fazendo a clarificação (retirada da espuma), juntando em seguida o alecrim, para que aromatize a manteiga, em uma leve refogada.
Junte o arroz Vila Nova já cozido e frio com os demais ingredientes.
Sirva frio ou gelado.

Dica: Esta salada fica muito gostosa acrescentado algum creme, que pode ser iogurte natural, creme de leite, requeijão, nata ou até mesmo maionese

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