Gastronomia

Ingredientes

1 ½ kg de batatas
1 copo de vinho branco seco
4 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de salsa picadinha
sal e pimenta

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Modo de Preparo:

Descasque as batatas, corte em rodelas grossas e cozinhe em água e sal, com cuidado para que não amoleçam demais. Escorra, coloque numa saladeira e enquanto estão bem quentes regue com vinho e azeite, polvilhe com a salsa e com pimenta, mexa e sirva imediatamente. Esta salada deve ser sempre servida quente, e constitui um excelente acompanhamento para peixes fritos ou assados.