Saladas

Salada de Verão

Ingredientes

1 xícara de suco de laranja-pêra
1 laranja-pêra
1/4 xícara de vinagre de maçã
200g de creme de leite
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
óleo de milho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
alface americana
alface crespa roxa
rúcula
6 camarões médios


Modo de Preparo:

Bata o suco de laranja com óleo até ficar com a consistência de maionese. Adicione vinagre de maçã, azeite de oliva e continue batendo. Acrescente o creme de leite, sal e pimenta. Coloque na saladeiraas folhas e a laranja sem pele cortada em cubinhos. Regue com o vinagrete de laranja. Decore com os camarões cozidos e sem casca. Sirva a seguir.

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