Salgados

Baião de Dois

Ingredientes

1 xícara (chá) de feijão
2 colheres (sopa) de toucinho defumado picado
2 colheres (sopa) de óleo de milho
250g de lingüiça cortada em rodelas finas
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de arroz lavado e seco
2 tabletes de tempero para feijão KNORR Brasileirinho
1 xícara (chá) de queijo branco cortado em cubos

PARA DECORAR:
Salsinha picada

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão na panela de pressão por 30 minutos. Frite o toucinho no óleo de milho, junte a lingüiça e o alho e deixe dourar bem. Acrescente o fijão com o caldo do cozimento, o arroz e os tabletes de tempero para feijão dissolvidos em 1 xícara de água quente. Cozinhe até secar e o arroz ficar macio. Junte o queijo e mexa bem (deve ficar úmido). Salpiquie a salsinha e sirva em seguida.

Rendimento: 6 a 8 porções

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