Salgados
Canjica com Charque
Ingredientes
1 Kg de charque1 Kg de canjica
1 1/2 litro de leite
Modo de Preparo:
Lave bem e deixe o charque de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, ponha a canjica a cozinhar, juntamente com o leite. Corte o charque em tiras finas e de 3 cm de comprimento. Quando a canjica estiver em meio cozimento, adicione o charque. Vá colocando leite sempre que necessário, até ficar bem cozido.
Rendimento: 8 porções
