Salgados

Canjica com Charque

Ingredientes

1 Kg de charque
1 Kg de canjica
1 1/2 litro de leite

Modo de Preparo:

Lave bem e deixe o charque de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, ponha a canjica a cozinhar, juntamente com o leite. Corte o charque em tiras finas e de 3 cm de comprimento. Quando a canjica estiver em meio cozimento, adicione o charque. Vá colocando leite sempre que necessário, até ficar bem cozido.

Rendimento: 8 porções

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