Salgados

Fondue Bourguignonne

Ingredientes

800g de filé mignon
2 xícaras de óleo
1 dente de alho

Modo de Preparo:

Passar o alho no fundo e nos lados da panela. Cortar a carne em cubinhos de uns dois centímetros. Aquecer o óleo na panela de Fondue sobre o réchaud.

Para servir espetar um pedaço de carne, com um dos garfos que acompanham
o conjunto, e levar ao óleo quente.
Deixar fritar até o ponto desejado e servir no prato, com os molhos desejados.3

RENDIMENTO: serve 4 pessoas

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